Διάλεξα από παλιά Lifo ένα άρθρο της Αγλαϊας Κρεμέζη για την κουζίνα στην παλιά Αθήνα και πώς επηρεάστηκε από τον ερχομό των Μικρασιατών. Θα διαβάσετε και πόσο σημαντικό ρόλο είχε ο Τσελεμεντές για τα νοικοκυριά της Αθηναϊκής κοινωνίας.
Αν και τώρα πια οι μοντέρνες (;) νοικοκυρές είτε δεν ασχολούνται καν με την κουζίνα είτε σνομπάρουν ό,τι παλιό / πατροπαράδοτο, τέτοια αναγνώσματα είναι ευχάριστα.
Για να διαβάσετε το κείμενο:
http://www.lifo.gr/articles/taste_articles/125155
Anna Natar Αννα Ναταρ Άννα Νάταρ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου