Πήρε το όνομα του από τον Αύγουστο Καίσαρα.
Δεν θα σας αραδιάσω τις γιορτές του Αυγούστου,
γιατί τις ξέρετε. Όλοι σάς μιλούν για
τον εορτασμό της Παναγίας σε όλα τα χωριά και τις πόλεις της Ελλάδας. Είσαστε έτοιμοι να πάτε στα πανηγύρια, να
χορέψετε, να πιείτε τις παγωμένες μπύρες μέσα από τις βαρέλες και να
συναντήσετε παλιούς γνωστούς. Ο Νίκος Παπάζογλου
τραγούδησε για τον "Αύγουστο" αλλά δεν θέλω να σας τραγουδήσω ένα "τραγούδι
λυπητερό", γιατί βρίσκεστε μακριά από την Αθήνα, δίπλα σε θάλασσα ή στα
πατρογονικά χωριά σας.
Θυμηθείτε να φάτε κολιούς (......"και ο
κολιός τον Αύγουστο", λέει η παροιμία).
Τώρα είναι καλή εποχή και για τις σαρδέλες, τους αστακούς, γαύρους,
γόπες, ξιφίες και τόνους. Τον τόνο
μεταχειριστείτε τον σαν ένα παχύ φιλέτο.
Προτιμήστε να τον φάτε medium rare. Για σας που τρώτε τα καλοψημένα, δυστυχώς δεν
έχω συμβουλή, γιατί κινδυνεύετε να σας θυμίζει σόλα.
Για όσους προτιμάτε τα λαχανικά, θα
ευχαριστηθείτε ντομάτες, αγγουράκια, πιπεριές, σέσκουλα, κολοκυθάκια, βλίτα, μελιτζάνες
και άλλα πολλά. Είναι η εποχή για τους
νόστιμους μουσακάδες, ταλαιπωρία της νοικοκυράς, αλλά καλοκαιρινό φαγητό. Γιατί όχι κι ένα τουρλού;
Όσο για τα φρούτα, αυτό τον μήνα θα παχύνετε
με τους πειρασμούς των σύκων, σταφυλιών, ροδάκινων, πεπονιών και καρπουζιών.
Και ας μην ξεχνάμε: Τον Αύγουστο είναι παχιές οι μύγες!!!!... και
τσιμπάνε
Άννα
Νάταρ Αννα Ναταρ Anna Natar
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου